Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Пирог с замороженной смородиной

пирог с замороженной смородиной

Иногда хочется побаловать себя кусочком аппетитной выпечки. Пирог с замороженной смородиной прекрасно подойдет для удовлетворения желаний такого рода, а приготовить его довольно просто и продукты, необходимые для этого доступны круглый год.

Тертый пирог с замороженной смородиной

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 450 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахарный песок – 200 г;
  • разрыхлитель – 12 г;
  • маргарин или масло – 200 г;
  • соль – щепотка;

Для начинки:

  • замороженная смородина – 500 г;
  • сахарный песок – 100 г;
  • крахмал – 2 ст. ложки.

Приготовление

В просеянную с разрыхлителем и щепоткой соли муку вводим растертые с сахарным песком яйца и растопленный маргарин и замешиваем пластичное и мягкое тесто. Разделяем его на две части, оборачиваем пленкой и помещаем в морозильную камеру на один час.

Форму выстилаем пергаментом и промазываем сливочным маслицем или маргарином. Первую часть теста достаем из морозилки и натираем на терке, держа ее над формой, равномерно распределяем ровным слоем. Сверху выкладываем размороженную смородину, присыпаем крахмалом и сахаром и натираем второй слой теста, покрывая ягоды. Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке в течение пятидесяти минут.

Даем тертому пирогу остыть, разрезаем и подаем к столу.

Швабский пирог с замороженной смородиной в мультиварке

Ингредиенты:

Для теста:

Для начинки:

  • замороженная смородина – 350 г;
  • яичные белки – 3 шт.;
  • сахарная пудра – 175 г;
  • мука – 1,5 ст. ложки;
  • ваниль – 2 г;
  • разрыхлитель – 12 г;
  • крахмал – 1 ч. ложка.

Приготовление

К просеянной муке добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Затем растираем яичные желтки с сахаром, вводим к муке вместе с размягченным сливочным маслом и замешиваем липнущее к рукам тесто. Отправляем его в холодильник на тридцать-сорок минут.

Тем временем готовим начинку. Охлажденные белки взбиваем в густую, плотную пену, добавляя в конце взбивания сахарную пудру. Затем осторожно вмешиваем муку, крахмал и разрыхлитель, добавляем размороженную и отжатуюоткрытый пирог со смородинойсмородину и аккуратными движениями снизу вверх перемешиваем до равномерного ее распределения.

Из охлажденного теста формируем шар, при необходимости присыпаем мукой и распределяем его, сформировав бортики, в промазанной маслицем чаше мультиварки, проложив предварительно на дно пергаментные ленты для удобства извлечения готового пирога. Сверху на тесто распределяем начинку и готовим наш пирог шестьдесят минут в режиме "Выпечка".

Готовому пирогу даем немного остыть, извлекаем из мультиварки при помощи проложенных лент и подаем к столу.


Пирог с замороженной смородиной 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи